冷庫(kù)，作為一種采用人工制冷技術(shù)降溫并具備保冷功能的特殊倉(cāng)儲(chǔ)建筑，其構(gòu)成包括庫(kù)房、制冷機(jī)房以及變配電間等設(shè)施。這種建筑物的獨(dú)特之處在于，它能夠創(chuàng)造出一個(gè)與外界溫度或濕度相異的存儲(chǔ)環(huán)境，專為儲(chǔ)存易腐或需低溫保存的商品而設(shè)計(jì)，例如食品和藥品等。 冷庫(kù)的設(shè)計(jì)需依據(jù)存儲(chǔ)物品的溫度和濕度需求，提供適合長(zhǎng)期保冷的環(huán)境。而冷庫(kù)的類型也是多種多樣的，接下來(lái)，我們將深入探討這些不同類型的冷庫(kù)。

01、按容量分類

△ 大型、中型和小型冷庫(kù)

冷庫(kù)依據(jù)容積分為大型（>20000立方米）、中型（5000-20000立方米）和小型（5000立方米）。具體來(lái)說(shuō)，大型冷庫(kù)的庫(kù)容量超過(guò)20000立方米，中型冷庫(kù)的庫(kù)容量介于5000至20000立方米之間，而小型冷庫(kù)的冷藏容量則不超過(guò)5000立方米。

02、按溫度分類

△ 高溫、中溫、低溫冷庫(kù)

冷庫(kù)的溫度設(shè)計(jì)至關(guān)重要，它直接影響到所儲(chǔ)藏物品的質(zhì)量和保鮮度。 高溫冷庫(kù)（5-15℃）適合水果、蔬菜，中溫冷庫(kù)（5- -5℃）適合特定貨物，低溫冷庫(kù)（-18至-25℃）用于冷凍食品。具體來(lái)說(shuō)，高溫冷庫(kù)的設(shè)計(jì)溫度范圍在5至15℃之間，適合儲(chǔ)藏如水果、蔬菜等鮮活貨物。中溫冷庫(kù)的設(shè)計(jì)溫度為5至-5℃，滿足某些特定貨物的儲(chǔ)存需求。

△ 超低溫和速凍庫(kù)

超低溫冷庫(kù)（-45至-60℃）用于特殊貨物，速凍庫(kù)（-35至-40℃）實(shí)現(xiàn)快速冷凍。低溫冷庫(kù)，其設(shè)計(jì)溫度在-18至-25℃之間，主要用于冷凍食品的長(zhǎng)期儲(chǔ)存。此外，還有超低溫冷庫(kù)（深冷庫(kù)），其設(shè)計(jì)溫度達(dá)到-45至-60℃，適用于特殊貨物的儲(chǔ)存。

△ 保鮮庫(kù)

保鮮庫(kù)（5至-2℃）通過(guò)控制溫度和氣體成分，延長(zhǎng)貨物保鮮期。保鮮庫(kù)（氣調(diào)庫(kù)）的設(shè)計(jì)溫度范圍為5至-2℃，通過(guò)控制溫度和氣體成分來(lái)延長(zhǎng)貨物的保鮮期。

03、按庫(kù)體結(jié)構(gòu)分類

△ 土建冷庫(kù)

土建冷庫(kù)是使用鋼筋混凝土框架或磚混結(jié)構(gòu)建造的低溫冷凍品儲(chǔ)存場(chǎng)所，其使用率相當(dāng)高，既可以是單層設(shè)計(jì)，也可以是多層結(jié)構(gòu)。 土建冷庫(kù)使用鋼筋混凝土或磚混結(jié)構(gòu)，維護(hù)結(jié)構(gòu)具熱量阻隔性，適合單層或多層設(shè)計(jì)。這類冷庫(kù)的設(shè)計(jì)特點(diǎn)在于其維護(hù)結(jié)構(gòu)具有出色的熱量阻隔性，得益于鋼筋混凝土和磚混材料的應(yīng)用。

△ 裝配式冷庫(kù)

裝配式冷庫(kù)是一種常見(jiàn)的冷庫(kù)類型，其特點(diǎn)是除了地面以外，其他冷庫(kù)構(gòu)件如庫(kù)板等都是在專業(yè)工廠按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行成套預(yù)制，然后在工地現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行組裝。 裝配式冷庫(kù)構(gòu)件預(yù)制，現(xiàn)場(chǎng)組裝，庫(kù)板選用輕質(zhì)隔熱材料，建造迅速，適合快速部署。這種冷庫(kù)的庫(kù)板采用鋼框架輕質(zhì)預(yù)制隔熱板裝配結(jié)構(gòu)，承重構(gòu)件多由薄壁型鋼材精制而成。

04、按使用性質(zhì)分類

△ 生產(chǎn)性冷庫(kù)

生產(chǎn)性冷庫(kù)是具備強(qiáng)大制冷能力和充足庫(kù)容量的冷凍品低溫貯藏場(chǎng)所。 生產(chǎn)性冷庫(kù)提供強(qiáng)大制冷能力，用于食品和農(nóng)產(chǎn)品的初加工和長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。這類冷庫(kù)常位于食品主產(chǎn)區(qū)、貨源集中地帶以及漁業(yè)、農(nóng)業(yè)基地。

△ 分配性、零售性、中轉(zhuǎn)性和綜合性冷庫(kù)

分配性冷庫(kù)用于儲(chǔ)存冷凍品，零售性冷庫(kù)適合臨時(shí)存儲(chǔ)，中轉(zhuǎn)性冷庫(kù)用于食品轉(zhuǎn)運(yùn)，綜合性冷庫(kù)具備生產(chǎn)性和分配性功能。分配性冷庫(kù)，亦被稱為中轉(zhuǎn)性冷庫(kù)，主要用于接收并貯存已經(jīng)冷凍妥當(dāng)?shù)氖称?。零售性冷?kù)，是專為工礦企業(yè)、大型副食品店以及菜市場(chǎng)而設(shè)計(jì)的，這類冷庫(kù)通常規(guī)模較小，主要供臨時(shí)存儲(chǔ)零售食品之用。綜合性冷庫(kù)以其多樣化的功能而聞名，它們不僅具備生產(chǎn)性冷庫(kù)的特性，還融合了分配性冷庫(kù)的功能。

05、按制冷劑分類

△ 氨冷庫(kù)和氟利昂冷庫(kù)

氨冷庫(kù)，其制冷系統(tǒng)以氨為制冷劑，具有獨(dú)特的冷藏效果。而氟利昂冷庫(kù)，則采用氟利昂作為制冷劑， 滿足特定冷藏需求。

06、按應(yīng)用行業(yè)分類

△ 科研、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、物流、醫(yī)藥和餐飲冷庫(kù)

科研冷庫(kù)支持科研用途，農(nóng)業(yè)冷庫(kù)用于農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏，工業(yè)冷庫(kù)用于化學(xué)原料儲(chǔ)藏，物流冷庫(kù)維護(hù)食品運(yùn)輸新鮮，醫(yī)藥冷庫(kù)儲(chǔ)藏醫(yī)藥產(chǎn)品，餐飲冷庫(kù)適合多元食材儲(chǔ)藏?？蒲欣鋷?kù)是專為科研行業(yè)或高校實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)的，用于支持科研研究和儲(chǔ)藏科學(xué)研究用品。農(nóng)業(yè)冷庫(kù)專為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域設(shè)計(jì)，主要用于農(nóng)產(chǎn)品的冷處理和低溫儲(chǔ)藏。工業(yè)冷庫(kù)專為工業(yè)領(lǐng)域設(shè)計(jì)，主要用于化學(xué)原料和電子產(chǎn)品的低溫儲(chǔ)藏。物流冷庫(kù)是專門(mén)為物流行業(yè)設(shè)計(jì)的，主要用于食品的低溫儲(chǔ)藏。醫(yī)藥冷庫(kù)是專為醫(yī)藥行業(yè)設(shè)計(jì)的，主要用于低溫儲(chǔ)藏醫(yī)藥類產(chǎn)品。餐飲冷庫(kù)是專門(mén)為餐飲行業(yè)設(shè)計(jì)的，用于低溫儲(chǔ)藏各種食材。

07、按蒸發(fā)器分類

△ 冷風(fēng)機(jī)庫(kù)和排管庫(kù)

冷庫(kù)的蒸發(fā)器是影響其性能的關(guān)鍵部件， 冷風(fēng)機(jī)庫(kù)冷卻效率高，適大型冷庫(kù)；排管庫(kù)熱交換面積大，適合長(zhǎng)時(shí)間作業(yè)。根據(jù)蒸發(fā)器的不同，冷庫(kù)可分為冷風(fēng)機(jī)庫(kù)和排管庫(kù)。冷風(fēng)機(jī)庫(kù)采用冷風(fēng)機(jī)作為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是冷卻效率高，適用于大型冷庫(kù)。而排管庫(kù)則采用排管作為蒸發(fā)器，其優(yōu)點(diǎn)在于熱交換面積大，適用于長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作的場(chǎng)合。