商務(wù)宴請(qǐng)是 “餐桌之上談合作”，禮儀細(xì)節(jié)直接影響對(duì)方的舒適度，核心包括座次、點(diǎn)餐、用餐、敬酒。

座次安排：遵循 “以右為尊、以遠(yuǎn)為尊”（以正門為參考）：

主位：正對(duì)正門的座位（留給主賓或別的人）；

主賓位：主位右側(cè)（若主賓是女士，可根據(jù)習(xí)慣調(diào)整）；

陪同位：主位左側(cè)或靠近門口的位置（方便服務(wù)，通常由主辦方下級(jí)或助理就座）；

注意：入座前需引導(dǎo)客人到指定座位，不可隨意搶占主位。

點(diǎn)餐禮儀：

時(shí)機(jī)：等客人到齊后再點(diǎn)餐（若客人表示 “由主辦方安排”，再主動(dòng)點(diǎn)）；

原則：兼顧 “客人需求 + 預(yù)算”—— 提前詢問(wèn)客人飲食禁忌（如是否素食、過(guò)敏食材），菜品數(shù)量以 “人均 1-1.2 道” 為宜（避免浪費(fèi)），葷素、冷熱搭配均衡；

避坑：不點(diǎn)過(guò)于復(fù)雜（需用手抓）或氣味重（如榴蓮、臭豆腐）的菜品，不強(qiáng)行推薦 “特色菜”（尊重客人選擇）。

用餐禮儀：

餐具使用：遵循 “從外到內(nèi)”（外側(cè)餐具先用，內(nèi)側(cè)后用），暫時(shí)離席時(shí)將刀叉呈 “八字形” 放在餐盤上（表示 “未吃完”），用餐結(jié)束后將刀叉并攏放在餐盤右側(cè)（表示 “已吃完”）；

舉止：吃飯時(shí)不發(fā)出聲響，不張嘴咀嚼，不邊吃邊說(shuō)話；夾菜時(shí)只夾自己面前的菜，不跨盤夾菜，不翻動(dòng)菜品；

手機(jī)：用餐期間盡量不看手機(jī)，若需接電話，需起身到餐廳外，簡(jiǎn)短溝通后盡快返回。

敬酒禮儀：

順序：先敬主賓，再按職位從高到低敬其他客人（主辦方內(nèi)部先下級(jí)敬上級(jí)）；

動(dòng)作：敬酒時(shí)雙手持杯（若對(duì)方是長(zhǎng)輩或上級(jí)，可將杯沿略低于對(duì)方杯沿，以示尊重），祝酒詞簡(jiǎn)潔真誠(chéng)（如 “感謝王總今天的指導(dǎo)，我敬您一杯，祝您工作順利”）；

分寸：不強(qiáng)行勸酒（尊重對(duì)方 “不喝酒” 的選擇，可換為飲料），自己飲酒適量（避免醉酒失態(tài)）。