1. 吧臺(tái)動(dòng)線原則

黃金三角布局：磨豆機(jī)→咖啡機(jī)→奶泡機(jī)形成三角區(qū)，縮短操作路徑（理想間距≤1.5 米）。

水流走向：清洗池→瀝水區(qū)→區(qū)靠近水源，避免與原料區(qū)交叉污染。

2. 空間適配要點(diǎn)

半自動(dòng)咖啡機(jī)深度約 60cm，需預(yù)留前后各 80cm 操作空間；制冰機(jī)頂部需 30cm 散熱空間，避免靠近熱源。

電源配置：咖啡機(jī)需獨(dú)立 16A 插座（功率 2-3kW），磨豆機(jī) / 冷藏設(shè)備分路供電，避免跳閘。