飛天茅臺的口感是醇厚、綿甜、柔和、回味悠長。飛天茅臺在口中能夠散發(fā)出豐富的香氣，包括花香、果香、草香、木香等多種層次。這些香氣是由茅臺酒中的多種有機物質(zhì)和微生物產(chǎn)生的，是茅臺酒獨有的醬香。飛天茅臺入口后能夠在舌尖上形成一層細膩的油膜，讓人感覺滑潤舒適。這是由于茅臺酒中含有多種醇類和酯類物質(zhì)，能夠增加酒液的粘度和光澤。