翻牌也是玩牌過(guò)程中的一個(gè)重要步驟，翻牌是指在游戲過(guò)程中將原本背面朝上的牌翻轉(zhuǎn)到正面朝上，翻牌有兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)機(jī)，一是在發(fā)牌后翻開的底牌，二是在游戲進(jìn)行中所需要翻開的公共牌，翻牌的技巧包括對(duì)手法的掌握和翻牌順序的合理安排，通過(guò)正確的翻牌技巧，可以增加游戲的懸念和樂趣。

麻將是一種中國(guó)古代發(fā)明的博弈游戲，牌類娛樂用具，用竹子、骨頭或塑料制成的小長(zhǎng)方塊，上面刻有花紋或字樣，每副136張（有的地區(qū)74張）南方麻將多八個(gè)花牌，分別是春夏秋冬，梅竹蘭菊，共計(jì)144張。不同地區(qū)的游戲規(guī)則稍有不同。麻將的牌式主要有“餅（文錢）”、“條（索子）”、“萬(wàn)（萬(wàn)貫）”等。在古代，麻將大都是以骨面竹背做成，可以說(shuō)麻將牌實(shí)際上是一種紙牌與骨牌的結(jié)合體。與其他骨牌形式相比，麻將的玩法為復(fù)雜有趣，它的基本打法簡(jiǎn)單，容易上手，但其中變化又極多，搭配組合因人而異，因此成為中國(guó)歷史上一種能吸引人的博戲形式之一。

相比傳統(tǒng)的麻將游戲，程序麻將機(jī)擁有許多優(yōu)點(diǎn)。操作簡(jiǎn)單。不需要人工進(jìn)行洗牌、碼牌等繁瑣的步驟，只需通過(guò)簡(jiǎn)單的操作即可開始游戲，省去了麻將愛好者的許多麻煩。其次，方便快捷。程序麻將機(jī)可以自動(dòng)識(shí)別麻將牌的信息，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)洗牌、自動(dòng)碼牌等功能，大大加快了游戲速度。然后，節(jié)省人力。傳統(tǒng)的麻將游戲需要至少3-4個(gè)人參與，而程序麻將機(jī)只需一人操作即可，大大減少了人力投入。

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