劍南春 現(xiàn)產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠,是我國有悠久歷史的名酒之一,同時也是為中國三大名酒茅五劍之一。唐代以“春”命酒,綿竹是當年劍南道上一大縣,由此得名。相傳唐代李白曾在綿竹“解貂續(xù)酒”,有“士解金貂,價重洛陽”的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料,經(jīng)精心釀制而成,屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁,醇和回甜,清洌凈爽,余香悠長。
五糧液 五糧液是四川宜賓的特產(chǎn),也是中國的白酒之一。它以其獨特的釀造工藝和醇厚的口感而聞名。五糧液酒色澤金黃,香氣濃郁,口感醇和,被譽為中國白酒的代表之一。
醬香型亦稱茅香型,以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。 以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。
茅臺酒的前世今生充滿了傳奇色彩和獨特的文化底蘊。它不僅僅是一種美酒佳品,更是一種中國傳統(tǒng)文化的傳承和象征。在未來發(fā)展中,我們期待茅臺集團能夠繼續(xù)發(fā)揚光大這一傳統(tǒng)釀造工藝,為全球消費者帶來更多優(yōu)質(zhì)的茅臺美酒和獨特的文化體驗。
