食品工廠標準凈化車間需要符合以下標準:
噪音控制:在食品廠凈化車間內(nèi)應(yīng)進行噪音控制,確保噪音水平符合相關(guān)標準。
照明:車間內(nèi)的照明應(yīng)符合相關(guān)標準,以確保工作人員的和視力保護。
通風:車間內(nèi)應(yīng)有有效的通風系統(tǒng),以保持空氣的新鮮和去除異味。
食品工廠標準凈化車間需要符合以下標準:
設(shè)備:車間的設(shè)備應(yīng)符合相關(guān)標準,易于清洗、、保養(yǎng)。
個人衛(wèi)生:進入車間的人員應(yīng)遵守個人衛(wèi)生規(guī)定,如洗手、穿戴工作服、戴口罩等。
食品廠凈化車間的溫度和濕度也是非常重要的,因為這兩個因素會直接影響到食品的質(zhì)量和。一般來說,食品廠凈化車間的溫度和濕度應(yīng)該符合以下標準:
1 當生產(chǎn)工藝對溫度和濕度有特殊要求時,食品工業(yè)潔凈用房的溫度和濕度應(yīng)根據(jù)工藝要求確定。
2 當生產(chǎn)工藝對溫度和濕度無特殊要求時,Ⅰ級、Ⅱ級潔凈用房溫度應(yīng)為20℃~25℃,相對濕度應(yīng)為30%~65%;Ⅲ級、Ⅳ級潔凈用房溫度應(yīng)為18℃~26℃,相對濕度應(yīng)為30%~70%。
食品工業(yè)潔凈用房應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)要求提供照度,并應(yīng)符合下列規(guī)定:
1 檢驗場所工作面混合照明的照度不應(yīng)低于500lx,加工場所工作面一般照明的照度不應(yīng)低于200lx。
2 輔助工作室、走廊、緩沖室、人員凈化和物料凈化用室一般照明的照度值不宜低于100lx。
3 對照度有特殊要求的生產(chǎn)部位可設(shè)置局部照明。
