工藝原理

（1）設(shè)計一臺可以由皮卡車隨時移動的空氣壓縮機。

（2）加工一套與各型號加熱爐煙道相匹配的圓筒型刮刀。

（3）加工一套與空壓機及刮刀相匹配管線連接裝置。

（4）給空壓機加裝一套保護裝置及電力系統(tǒng)所需的電纜線及開關(guān)裝置。

（5）工作時，將煙道吹掃機電機電纜接入現(xiàn)場的二次柜或抽油機啟動柜。

（6）連接煙道機的吹掃管線，先連接高壓膠管，依據(jù)加熱爐型號在連接帶一定長度絲扣的鐵管，后連接與該加熱爐煙道口徑相同帶刮刀頭50cm的高壓膠管。

（7）先將加熱爐燃燒器拆除，打開加熱爐的防爆門，再將吹掃管深入到煙道內(nèi)的煙管里，啟動開關(guān)，依據(jù)煙道出灰的多少，再進行來回的刮削，可深入至煙管的另一側(cè)進行清理，直至無積碳排出，再進行下一個煙管繼續(xù)清理。該吹掃機只需兩人配合操作，可在短時間清理完畢，且干凈徹底，完全不需重復(fù)清理，可根據(jù)加熱爐的運行狀況，制定合理的清灰周期。

改造工藝流程圖

該吹掃機是利用電動空壓機的動力，在其出口位置安裝一個長度在6米，直徑25mm的高壓4層鋼絲纏繞的橡膠管，在其前端安裝一個直徑可隨時調(diào)節(jié)的鐵質(zhì)刮刀，電機安裝符合油田規(guī)范的空氣開關(guān)，由長度100米，3*6+1的橡套電纜作為電力傳輸裝置，底座由四個實心橡膠輪滾動移動支座，外面由2mm的鋼板作為防護。其主要由電機及空氣壓縮機、電纜及開關(guān)裝置、吹掃管組合線、煙道刮刀、支座及保護罩。

食品工業(yè)加工場所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設(shè)置自動滅火裝置。

條文說明： 據(jù)統(tǒng)計，廚房火災(zāi)是常見的建規(guī)火災(zāi)之一。廚房火災(zāi)主要發(fā)生在灶臺操作部位及其排煙道 。 從試驗情況看，廚房的爐灶或排煙道部位一旦著火，發(fā)展迅逮且常規(guī)滅火設(shè)施撲救易發(fā)生復(fù)燃;煙道內(nèi)的火撲救又出較困難。根據(jù)國外近40 年的應(yīng)用歷史，在該部位采用自動滅火裝置滅火，效果理想。

配置滅火器、滅火毯

滅火毯一般用于撲滅廚房油鍋起火，也可用于火災(zāi)時保體或撲救身上著火。這里主要指用于撲滅油鍋起火時的使用方法。

油鍋起火后，應(yīng)先立即關(guān)閉用火設(shè)備的燃?xì)饣螂姎忾y門，然后迅速取出滅火毯，雙手握住拉帶(如有)展開滅火毯，拿作盾牌狀(注意利用滅火毯保護自己的手部和身體)，直接將滅火毯完全覆蓋在火源上，直至火源熄滅，待冷卻后再拿開滅火毯，以防止復(fù)燃。