咱們都知道餐廳廚房的排油煙管道的長(zhǎng)期使用，會(huì)在外表沉積一層油垢，假如不及時(shí)進(jìn)行清洗，非常容易引發(fā)火災(zāi)。所以一般的廚房都需求守時(shí)進(jìn)行油煙管道清洗、排煙罩清洗、油煙凈化器清洗、灶臺(tái)清洗、風(fēng)機(jī)清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風(fēng)渦輪清洗，避免產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)。

油煙管道清洗包括煙罩外表、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機(jī)、灶臺(tái)外表。煙道清洗的要點(diǎn)是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。要點(diǎn)對(duì)平行煙道內(nèi)部進(jìn)行完全清潔。首要辦法有以下幾種：油煙凈化器清洗

一、人工進(jìn)入法：關(guān)于大于40公分見(jiàn)方的平行煙道能夠人工鉆進(jìn)去進(jìn)行整理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需求注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓照明電源。

二、拆開(kāi)法：當(dāng)煙道小于40公分見(jiàn)方時(shí)，人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)選用此法，技術(shù)人員依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，每隔必定間隔拆開(kāi)一段煙道向兩方延伸整理，此法作用好，難度較大，費(fèi)用較高。

三、開(kāi)孔法：此法關(guān)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆開(kāi)較為困難的煙道選用此法，技術(shù)人員選用專(zhuān)用無(wú)火花開(kāi)孔東西將管道的一方或多方開(kāi)孔，開(kāi)孔大小、間隔、數(shù)量依據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況而定，油污整理完后將管道密封復(fù)原。

四、空降法：此法首要用于清洗50公分見(jiàn)方以上的豎煙道，在煙道上方固定高空繩，系上帶，技術(shù)人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法風(fēng)險(xiǎn)性較大，技術(shù)性強(qiáng)，費(fèi)用較高，整理作用好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。

不管選用以上哪種辦法進(jìn)行長(zhǎng)沙油煙管道清洗都是風(fēng)險(xiǎn)重重，而且費(fèi)用不菲。那么咱們應(yīng)該怎么更好更快速的去清洗咱們的油煙管道呢？

人工清洗費(fèi)時(shí)吃力還不，這個(gè)時(shí)候咱們能夠借助機(jī)器設(shè)備來(lái)達(dá)到清洗的目的。關(guān)于固執(zhí)油污，機(jī)器設(shè)備能夠先將管道內(nèi)噴灑清洗機(jī)，使油污軟化，再深化油煙管道內(nèi)將油污沖洗潔凈。完全能夠替代人工來(lái)完成管道內(nèi)的清洗作業(yè)，甚至能夠進(jìn)入人工無(wú)法進(jìn)入且不方便拆開(kāi)的隱蔽小煙道，大大節(jié)省了人工費(fèi)用及清洗時(shí)間，是清洗油煙管道的較佳！

油煙管道的清洗周期

油煙管道中的重油煙會(huì)沉降在垂直煙道和水平煙道的彎頭處，少量的油煙會(huì)停留在垂直煙道的內(nèi)壁上，不會(huì)同時(shí)形成。如果清洗油煙管道的時(shí)間少于半年，可以暫時(shí)不清洗外置的立式煙道，因?yàn)檩^輕的油煙已經(jīng)被風(fēng)機(jī)吸走了，所以不足半年的油煙管道只需要清洗煙道的彎頭。一般情況下，建議每半年清洗一次油煙管道。

油煙管道已經(jīng)成為現(xiàn)在大型廚房設(shè)備中不可缺少的排煙設(shè)備，它的作用是將油煙通過(guò)油煙管道排出的功能。油煙管道使用時(shí)間長(zhǎng)了，油污聚集在一塊，影響了廚房的排煙效果，應(yīng)定期清洗油煙管道，廚房油煙管道的清洗馬虎不得，還需專(zhuān)業(yè)清洗公司進(jìn)行深度清潔。

油煙管道清洗主要有以下幾種方法：

1、人工進(jìn)入法：

對(duì)于大于40公分見(jiàn)方的平行油煙管道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。

2、拆卸法：

當(dāng)油煙管道小于40公分見(jiàn)方時(shí)，人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)采用此法，技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果 好，難度較大，費(fèi)用較高。

3、開(kāi)孔法：

此法對(duì)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆卸較為困難的油煙管道采用此法，技術(shù)人員采用專(zhuān)用無(wú)火花開(kāi)孔工具將管道的一方或多方開(kāi)孔，開(kāi)孔大小、距離、數(shù) 量根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況而定，油污清理完后將管道密封復(fù)原。

4、機(jī)器設(shè)備清洗法：對(duì)于油污較少清洗周期短的油煙管道清洗采用此法清理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷將油污刷洗干凈。 此法使用于30公分見(jiàn)方的豎煙道，人工無(wú)法進(jìn)入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。

5、空降法：此法主要用于清洗50公分見(jiàn)方以上的豎油煙管道，技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截，在油煙管道上方固定高空繩，系上帶，技術(shù) 人員從上至下清洗豎油煙管道內(nèi)的油污。此法危險(xiǎn)性較大，技術(shù)性強(qiáng)，費(fèi)用較高，清理效果好。由于豎油煙管道一般積油較少一年清洗一次即可