1. 基礎(chǔ)參數(shù)定位(先明確核心需求)
用途與溫區(qū):
保鮮庫(kù)(0~5℃):儲(chǔ)果蔬、乳制品、半成品,適合超市、酒店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng);
冷凍庫(kù)(-18~-25℃):儲(chǔ)肉類、海鮮、速凍食品,適合食品加工廠、冷鏈物流;
低溫庫(kù)(-30~-60℃):儲(chǔ)特殊食材、醫(yī)藥原料,適合科研機(jī)構(gòu)、高端冷鏈;
多溫區(qū):一機(jī)雙溫(保鮮 + 冷凍)或多溫獨(dú)立區(qū),適合需求復(fù)雜的商用場(chǎng)景(如酒店、大型超市)。
規(guī)模與尺寸:
微型庫(kù)(<20㎡):家用、小型商鋪,建議層高 2.5~3m(節(jié)省空間 + 保證通風(fēng));
小型庫(kù)(20~100㎡):便利店、酒店、社區(qū)超市,層高 3~3.5m;
中大型庫(kù)(>100㎡/300m3):工廠、冷鏈倉(cāng)庫(kù),層高 4~6m(配合貨架提高存儲(chǔ)量)。
場(chǎng)地條件:
室內(nèi)平地:優(yōu)先選擇,施工簡(jiǎn)單、能耗低;
地下室 / 半地下室:需設(shè)計(jì)排水(防積水)、防潮隔汽層(防結(jié)露);
屋頂 / 室外:需做承重加固(冷庫(kù) + 貨物重量)、防風(fēng)防曬、冬季防凍措施。
2. 保溫與圍護(hù)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)(節(jié)能關(guān)鍵,占能耗影響 30%)
保溫材料選型:
主流選擇:聚氨酯彩鋼板(密度 40~45kg/m3,導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/(m?K)),性價(jià)比,適合絕大多數(shù)場(chǎng)景,厚度按溫區(qū)選:保鮮庫(kù) 100mm、冷凍庫(kù) 150mm、低溫庫(kù) 200~250mm;
高端選擇:VIP 真空絕熱板(導(dǎo)熱系數(shù)≤0.008W/(m?K)),厚度僅為聚氨酯板的 1/3~1/2,適合場(chǎng)地狹小(如電梯旁、異形空間)或高端需求;
輔助材料:防潮隔汽層(PE 膜 + 鋁箔復(fù)合層)、密封膠(聚氨酯專用,耐低溫、無(wú)異味)。
圍護(hù)結(jié)構(gòu)細(xì)節(jié):
庫(kù)體拼接:采用企口式拼接(避免板縫漏冷),板縫間隙≤2mm,拼接后打密封膠 + 壓條固定;
門體設(shè)計(jì):選擇保溫門(帶加熱防凝露功能,避免門框結(jié)霜),小型庫(kù)用單扇門,中大型庫(kù)用雙扇門 + 防撞條;
地面處理:小型庫(kù)可直接鋪保溫板 + 防潮層(地面平整前提下);中大型庫(kù)需做混凝土基層 + 保溫層 + 耐磨地坪(承重≥5t/㎡)。
3. 制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)(冷庫(kù) “心臟”,決定制冷效率)
壓縮機(jī)選型:
微型 / 小型庫(kù):全封閉渦旋壓縮機(jī)(國(guó)產(chǎn)丹佛斯、美芝;進(jìn)口比澤爾、谷輪),噪音低、占地小,適合單溫 / 雙溫庫(kù);
中大型庫(kù):半封閉螺桿壓縮機(jī)(單機(jī)或并聯(lián)機(jī)組,一用一備,避免停機(jī)影響),制冷量大、穩(wěn)定性強(qiáng);
節(jié)能選項(xiàng):變頻壓縮機(jī)(比定頻節(jié)能 30%~40%),適合溫度波動(dòng)小、長(zhǎng)期運(yùn)行的場(chǎng)景。
蒸發(fā)器與冷凝器:
蒸發(fā)器:
冷風(fēng)機(jī)(適合冷凍庫(kù)、多溫區(qū)庫(kù)):換熱效率高、融霜方便,型號(hào)按庫(kù)體容積選(如 100m3 冷凍庫(kù)選 10~15kW 冷風(fēng)機(jī));
排管蒸發(fā)器(適合保鮮庫(kù)、高濕度場(chǎng)景):制冷均勻、濕度損失小,適合果蔬儲(chǔ)存,但融霜周期長(zhǎng)。
冷凝器:
風(fēng)冷式(無(wú)需冷卻水,安裝方便):適合中小型庫(kù)、缺水地區(qū),需放在通風(fēng)良好的室外;
水冷式(制冷效率高,能耗低):適合中大型庫(kù)、高溫地區(qū),需配套冷卻塔 + 循環(huán)水泵(注意冬季防凍)。
輔助部件:干燥過濾器(過濾雜質(zhì)、水分)、膨脹閥(調(diào)節(jié)制冷劑流量)、電磁閥(控制溫區(qū)切換),需與壓縮機(jī)、蒸發(fā)器匹配型號(hào)。
4. 配套系統(tǒng)設(shè)計(jì)(與實(shí)用兼顧)
電氣控制:
基礎(chǔ)款:機(jī)械溫控器(顯示溫度、手動(dòng)啟停),適合微型庫(kù);
中端款:智能溫控儀(遠(yuǎn)程監(jiān)控、故障報(bào)警、自動(dòng)化霜),適合商用庫(kù);
高端款:PLC 控制系統(tǒng)(多設(shè)備聯(lián)動(dòng)、數(shù)據(jù)記錄、手機(jī) / 電腦遠(yuǎn)程管理),適合中大型庫(kù)、連鎖場(chǎng)景。
設(shè)施:
消防:滅火器(干粉 / 二氧化碳,適配冷庫(kù)環(huán)境)、煙霧報(bào)警器;
人身:門(內(nèi)外雙向開啟)、應(yīng)急照明、逃生通道標(biāo)識(shí);
設(shè)備:過載保護(hù)、壓力保護(hù)、制冷劑泄漏報(bào)警(大型庫(kù)必備)。
其他配套:
照明:防爆、防潮、低溫 LED 燈(避免普通燈結(jié)霜損壞);
通風(fēng):小型庫(kù)自然通風(fēng),中大型庫(kù)加機(jī)械通風(fēng)(防異味、降濕度);
貨架:冷庫(kù)專用冷橋貨架(避免結(jié)霜、耐腐蝕),按貨物重量選(輕型 100~200kg / 層,重型 500~1000kg / 層)。
