醬香型白酒的釀造工藝流程
母糟 大曲→粉碎→曲粉
↓ ↓
高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→攤涼→加曲→
↓ ↓
→翻拌→堆積→入窖→發(fā)酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙)
↓ ↓
酒尾原酒→貯存→勾兌→再貯存→
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醬香型白酒的釀造工藝流程
2024-04-07 11:14:30 2539次瀏覽
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