西安食品經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證的區(qū)別，餐飲企業(yè)需辦哪兩個？

西安餐飲企業(yè)常混淆食品經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證，兩者有明確區(qū)別且需分別辦理。食品經(jīng)營許可證由市場監(jiān)管局核發(fā)，核心監(jiān)管食品生產(chǎn)、銷售、服務(wù)環(huán)節(jié)的（如食材質(zhì)量、加工流程）；衛(wèi)生許可證由衛(wèi)健委核發(fā)，側(cè)重監(jiān)管經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件（如環(huán)境、從業(yè)人員健康）。

餐飲企業(yè)需同時持有兩類許可證，缺一不可。某新開火鍋店因未辦衛(wèi)生許可證，開業(yè)當(dāng)天被責(zé)令停業(yè)。建議辦理順序：先辦營業(yè)執(zhí)照→再辦衛(wèi)生許可證→辦食品經(jīng)營許可證，確保合規(guī)開業(yè)。

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