機(jī)械設(shè)備清洗法

對(duì)于油污較少且清洗周期較短的煙道，可以使用機(jī)械設(shè)備清洗法。先在管道內(nèi)噴上清洗劑，待油污軟化后用刷子刷洗干凈。這種方法間隔時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則清洗效果會(huì)變差。

?? 空降法

這種方法適用于較長(zhǎng)的煙道，尤其是前四種方法難以清洗的情況下。通過(guò)吊繩下去清洗油污，需要技術(shù)性很強(qiáng)的人員，但清洗效果好。

隨著科技的進(jìn)步，清洗機(jī)器人也應(yīng)運(yùn)而生，這種機(jī)器人可以無(wú)死角地進(jìn)行清洗，大大降低了成本。未來(lái)，隨著這種技術(shù)的應(yīng)用普及，廚房煙道的清洗方式可能會(huì)發(fā)生更多變化。

隨著人們生活水平的提高，電器設(shè)備的使用越來(lái)越普遍，而大型油煙機(jī)作為餐飲廚房中不可或缺的電器之一，其清洗和維護(hù)也成為了許多餐飲場(chǎng)所關(guān)注的焦點(diǎn)。本文將重點(diǎn)介紹專業(yè)大型油煙機(jī)的清洗方法，包括油煙管道清洗和油煙凈化器清洗，幫助您了解大型油煙機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)，讓您輕松擁有健康舒適的廚房環(huán)境。

大型油煙機(jī)清洗現(xiàn)場(chǎng)（鄭州天得一）

三、專業(yè)大型油煙機(jī)清洗的注意事項(xiàng)

1. 清洗時(shí)務(wù)必關(guān)閉電源，避免觸電事故的發(fā)生。

2. 清洗過(guò)程中要注意保護(hù)大型油煙機(jī)的零部件，避免損壞。

3. 使用洗滌劑時(shí)要注意，避免濺入眼睛或吸入呼吸道。

4. 定期清洗油煙機(jī)可以延長(zhǎng)其使用壽命，保持其良好的工作狀態(tài)。

步：清除重污垢 ??

首先，我們要把那些頑固的污垢清理干凈。灶臺(tái)、煙罩內(nèi)壁、油網(wǎng)、拐角這些地方都要用鏟刀徹底清理一遍。然后用鋼絲綿配合除油劑仔細(xì)擦拭。油網(wǎng)可以用化油劑浸泡，再用高壓槍沖洗干凈。后用毛巾把水跡擦干，清洗地面和墻壁。

第二步：管道清洗 ???

管道的清洗可是個(gè)技術(shù)活，尤其是那些不便拆卸的煙道，需要專業(yè)人員進(jìn)去清洗。先把管道分成幾段拆下來(lái)，然后清除內(nèi)壁、防火門、風(fēng)門等處的油污。這些地方都要用鏟刀徹底清理，再用清水沖洗。有些特殊的煙道甚至需要開一個(gè)窗口，用較長(zhǎng)的鏟子進(jìn)行處理。