珍品的釀造工藝

珍品的出廠價(jià)比普通飛天高出三分之一，在市場上流通較少，所以很少有人懂它內(nèi)在的酒質(zhì)。這個(gè)系列的酒多以存放多年的陳年基酒勾兌而成，酒質(zhì)和體驗(yàn)感高于普茅，因此在價(jià)格方面也略高一籌。珍品采用的基酒要求不低于八年，按照八年陳年貴州茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成，未添加任何香氣。具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體圓潤醇厚、回味悠長、老熟芳香舒適顯著，空杯留香持久的酒體風(fēng)格。

1704的誕生

1704是茅臺酒廠四位釀酒師共研制出來的，他們分別是季克良、李興發(fā)、徐德良還有汪華。雖然這款酒叫做1704，但是它確是茅臺酒廠在1986年推出的。那它為何要叫做1704呢？其實(shí)是因?yàn)槠可碚龢?biāo)左下角有漢字“一七〇四”的印章。1704不是一個(gè)簡單的數(shù)字，而是紀(jì)念茅臺鎮(zhèn)早的燒坊——偈盛燒坊的誕生。如果說珍品是“茅臺”，那么1704一定是“珍品”。

可是就是這樣一款受歡迎的珍品只生產(chǎn)了一年，大部分是1986年的，少部分是1987年的。

收藏價(jià)值

“1704珍品”的酒質(zhì)是珍品系列中的，具有很高的收藏價(jià)值。1704在當(dāng)年發(fā)售時(shí)的價(jià)格就已經(jīng)達(dá)到了240元，是同期普茅的兩倍，如今這款酒的拍賣價(jià)格在三萬至四萬不等。其實(shí)相比于它的拍賣價(jià)值，它更具有年代感和茅臺發(fā)展的意義，所以它的收藏價(jià)值是遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于拍賣價(jià)值的。這款酒茅粉們買來當(dāng)作收藏品也無不可。

曲印珍品和大方印珍品

“方印珍品”印章使用的時(shí)間比較短，1989年就發(fā)生了變化。印章邊框不再是規(guī)整的長方形，而是變成了彎曲的、不規(guī)則的形狀，“珍品”二字的字體也有了變化，因此被人們稱為“曲印珍品”茅臺酒，或直接稱為“曲珍”。