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茅臺酒生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質，后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質，適量飲用，不傷肝。

除了禮品回收，其實還有，只不過黃金回收針對的黃金首飾、金條之類的黃金制品，大多數情況是沒有全新的，它的回收是根據當日的黃金市場價格、黃金的含金量以及回收店鋪的定價而來的，當然還有一定的折舊費。它的優(yōu)勢在于大多數金店都可進行回收，你無需盲目尋找。

白酒的經濟價值與市場發(fā)展 隨著中國國內消費水平的提高和白酒文化的復興，白酒市場逐漸興起。越來越多的消費者開始關注白酒的品質和品牌，對高端白酒的需求也日益增長。白酒作為一種高附加值的產品，對于中國的經濟發(fā)展起到了積極的推動作用。