五糧液以軟質(zhì)小麥為原料,在本地獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境中,按傳統(tǒng)工藝自然發(fā)酵生產(chǎn)的中高溫大曲,其形狀為一面凸起像面包一樣的長(zhǎng)方體,皮薄心厚,發(fā)酵過程中溫度、水分等由表及里差異較大,因而其菌系豐富,曲香濃郁而豐滿,陳化時(shí)間不低于6個(gè)月。
現(xiàn)在很多人都會(huì)進(jìn)行禮品回收,禮品回收已經(jīng)成為了人們?nèi)粘I钪械囊环N非常重要的選擇方式,人們對(duì)于自己不實(shí)用的禮品,或者是對(duì)于自己沒用的禮品都會(huì)選擇禮品回收,但是哪有回收禮品的公司對(duì)于人們的選擇非常重要,現(xiàn)在提供服務(wù)的公司比較多,人可以根據(jù)自己的情況選擇。
堅(jiān)持“分級(jí)甄選、優(yōu)中選優(yōu)”,精細(xì)化識(shí)別原酒酒液色、香、味、格的差異,通過“掐頭去尾”“量質(zhì)摘酒”“按質(zhì)并壇”等化操作,由具有豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技師對(duì)精釀原酒邊嘗邊摘,嚴(yán)格根據(jù)感官、理化等指標(biāo),細(xì)分原酒等級(jí),終選取不到20%的原酒精華部分用作五糧液酒的勾調(diào),其余用作系列酒。
五糧液筑窖和噴窖用的弱酸性黃粘土,粘性強(qiáng),富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質(zhì),尤其是鎳、鈷這兩種礦物質(zhì)只有五糧液培養(yǎng)泥中才有微弱量,其他酒廠的培養(yǎng)泥中都沒有。這個(gè)生態(tài)環(huán)境非常有利于釀酒微生物的生存。五糧液的生產(chǎn)需要150多種空氣和土壤中的微生物參與發(fā)酵,因此,必須要有能適應(yīng)150多種微生物共生共存的自然生態(tài)環(huán)境,而這樣的環(huán)境只有在萬(wàn)里長(zhǎng)江城的宜賓才能找到。如果缺了這些環(huán)境,五糧液的酒味就沒有這么,可以說,自然的天成給予了五糧液的天時(shí)地利之美,這使得五糧液更具獨(dú)有性。

