哪些人適合吃】 1月經不調、紊亂、量大、量少、延遲、痛經 2孕前調理、產后恢復 3.延緩衰老 4缺鐵性、失血性、營養(yǎng)性貧血 5日常滋補、提高 6、手腳冰涼 1、看價格：阿膠糕是用阿膠熬制出來的，大家都知道東阿的阿膠。 2嘗口感：原料會直接影響口感，好的阿膠糕更加的勁道，易化，有核桃和芝麻的香味感了。如果選擇的紅棗不好，味道會發(fā)酸，核桃仁不好，味道會發(fā)苦，芝麻皮厚，味道會發(fā)澀。 3看外觀：好的阿膠糕芝麻、核桃仁、紅棗等輔料分布清晰，添加劑的阿膠糕會看到黑糊糊的- 塊，因為添加了糊精和明膠等物質。 1聞氣味好的阿膠糕會有淡淡的膠香和芝麻的香氣，還透露出黃酒的香氣，假的阿膠糕會有異味，或者基本上沒有味道 3還有一個很好地鑒別方法，將阿膠糕放入容器里，倒入熱水，等待大約5分鐘后看阿膠糕的狀態(tài)，好的阿膠糕會融化，剩下的全是輔料，假的阿膠糕基本上沒有什么變化。

為什么古人認為阿膠越陳越好呢？ 這與阿膠的生產工藝有關，阿膠本身是采用驢皮去毛后熬制成的膠塊，在生產過程中，可能會殘留少量動物尸體上的有害物質，如尸胺、吲哚等含氮物質，這些物質可能會引起人體出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、頭暈等表現(xiàn)。其實這些表現(xiàn)類似于食物中毒，而中醫(yī)認為屬于阿膠的燥性，或稱為“火毒”。 所以，這才有了阿膠越陳越好的說法。通常建議阿膠存放一年以上再服用。但是并非越陳越好，放久了同樣會產生對身體有害的物質。 上文已經提到，阿膠屬于驢皮制品，而動物皮中存在膠原蛋白、膽固醇，這些物質容易氧化變質，使用之后會加速身體的氧化。

阿膠到底有什么好處？ 圣品 別名：傅致膠、盆覆膠、驢皮膠 性味歸經：味甘、性平，歸肝、肺、腎經 中醫(yī)功效：止血、滋陰 性味歸經：味甘、性平，歸肝、肺、腎經 中醫(yī)功效：止血、滋陰 功用淺釋 阿膠能，服用阿膠能夠促進血紅蛋白和紅細胞的增長速度，療效優(yōu)于鐵劑，能有效改善血虛體質口唇、指甲、眼瞼等發(fā)白、面色蠟黃、 眩暈、心慌等證。 阿膠能止血，可咯血、吐血、尿血、便血、妊娠期出血等出血癥。 阿膠能滋陰，春秋天氣干燥時，常導致呼吸系統(tǒng)的疾病，如咳嗽等，可以用阿膠滋補肺中的津液來治咳嗽；阿膠又可以用于體內津液不足而導致的心煩、等證。

調經安胎阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調、痛經、宮寒等；阿膠可補陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調治妊娠病，對產后氣血虛弱、母乳不足及月子病有很好的調理功效。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產有很好的作用。 延緩衰老阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質，有明顯抗衰老、的作用。