廚房用品回收包括：家具(實(shí)木餐桌、條桌、方桌等)，廚房設(shè)備(工作臺(tái)、水池、不銹鋼爐子等)這些設(shè)備用九了都需要淘汰換新。因此，就需要回收再利用，一方面舊家具設(shè)備的妥善再利用是對(duì)環(huán)境的負(fù)責(zé)，另一方面對(duì)商家也很有益處。不過(guò)酒店設(shè)備回收再次利用要落到實(shí)處，還需要打破重重阻礙。

要更新觀念，樹立循環(huán)環(huán)保的酒店賓館設(shè)備生產(chǎn)理念，大限度的減少對(duì)樹木、植被的損壞。盡快建立大型還有專業(yè)的廚房用品回收公司、拆解公司和回收再利用公司，如果有大型企業(yè)的參與，是完全可以實(shí)現(xiàn)對(duì)舊設(shè)備的再利用。

雖然很多酒店企業(yè)都還沒有這種回收利用的概念，但我相信在不遠(yuǎn)的將來(lái)，企業(yè)只需要花一點(diǎn)點(diǎn)心思就能讓老家具煥然一新，很多家具都能用舊的材料家具重新制造，不僅節(jié)省了成本，同時(shí)也保護(hù)了環(huán)境。

酒店廚房設(shè)備回收的種類有很多，包含各個(gè)方面。其中在回收電器的時(shí)候要對(duì)所有的配件都進(jìn)行比較好的檢查，因?yàn)橥ㄟ^(guò)檢查后才能對(duì)回收價(jià)格進(jìn)行比較好的預(yù)估。正常情況下回收的廚房電器品質(zhì)越高，回收價(jià)格也會(huì)相應(yīng)的高一些。