江蘇食品檢驗工考證培訓

食品檢驗員國家職業(yè)資格鑒定公告

各企業(yè)及有關人員：

根據《勞動法》、《職業(yè)教育法》以及國家勞動和社會保障部2000年第六號令《招用技術工種從業(yè)人員規(guī)定》的文件精神，國家在十二五期間強調實行職業(yè)資格證書準入制度，在全社會建立學歷證書和職業(yè)資格證書并重的人才結構.食品檢驗人員考核已經納入國家職業(yè)資格管理體系，從事食品檢驗人員必須持證上崗.

一、鑒定對象：

企業(yè)主管食品質量、標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產企業(yè)、經銷單位、質量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；各類食品、化學專業(yè)院校的學生.

二、鑒定內容：

國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：

1.食品檢驗的感官檢驗技術；

2.食品檢驗的化學基礎；

3.實際操作技能培訓；

4.食品檢驗概述；

三、鑒定方式：

分理論考試和技能考核，結業(yè)后，由勞動和社會保障部頒發(fā)相應職業(yè)資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證）

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