冬蟲夏草受潮后要化苗，即冬蟲夏草成空殼，捏后變扁，使其質量降低。發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草受潮后，應該立即暴曬。若生蟲子，可用硫磺熏或者用炭火微微烘焙，事后篩去蟲體與蛀屑。冬蟲夏草保存不宜過久，從挖出來到食用一般為2年以內為好，過久則藥效降低。冬天天氣干燥，放在空氣流通的地方更有助于保存營養(yǎng)成分。

冬蟲夏草非常適合人們用來提高，或者是術后、產后身體的恢復，可是如果食用方法不當，往往不能充分發(fā)揮它的營養(yǎng)作用。

在正常的生活溫度下，空氣里的霉菌孢子會漂浮在冬蟲夏草的表面上，從而慢慢的吸收冬蟲夏草的藥材成份。并漸漸的開始分泌酵素，然后進一步的破壞冬蟲夏草的藥材。所以，你不注意保存的話冬蟲夏草就容易附上蟲卵，而附上蟲卵的話溫度到了一定的程度就會開始孵化，有些蛀蟲就能分泌出酶來分解冬蟲夏草的藥材成份，引起冬蟲夏草的變質，這個時候的冬蟲夏草就不能再用來食用了。

儲存冬蟲夏草的時候要注意放置在風陰涼干燥的地方，這個可以防潮、防蟲等，要是想存放的更長一點時間的話，你可以把冬蟲夏草放入在密封的瓶子里，然后放在冰箱里冷藏?；蛘吣憧梢苑湃胍恍┗ń犯x夏草一起保存，這樣也可以延長冬蟲夏草的保質期。當發(fā)現(xiàn)有空殼應立即烘烤、暴曬特點：無論如何保存，放得越久藥效越弱保存技巧：如用手掐發(fā)現(xiàn)蟲草開始出現(xiàn)“空殼”，暴曬是抗蟲防潮辦法。

冬蟲夏草的生長需要兩個東西：蝙蝠蛾的幼蟲與感染幼蟲的蟲草菌，因此冬蟲夏草的個體大小主要取決于受感染幼蟲的大小與蟲草菌在蟲體內生長情況。

受感染的蝙蝠蛾幼蟲的大小主要取決于幼蟲生長時間長短與生長環(huán)境，因此幼蟲生長時間越長，幼蟲生長環(huán)境越優(yōu)越（包括降雨量、溫度、海拔高度等），幼蟲長的就越大，最終形成的蟲草個體可能就越大。