質(zhì)量技術(shù)要求

一、原料

1.高粱：貴州省仁懷市及金沙縣、習(xí)水縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的糯高粱（俗稱紅纓子），淀粉含量不低于60%，其中支鏈淀粉占總淀粉的比例不低于88%，并符合國(guó)家有關(guān)要求。

2.小麥：淀粉含量不低于60%，并符合國(guó)家有關(guān)要求。

3.水：水源位于赤水河與鹽津河交匯處赤水河上段，符合國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)要求。

二、釀造環(huán)境

制酒制曲區(qū)域土壤為紫紅土，海拔420至600米。

禮盒系列回收：茅臺(tái)禮盒15年 30年 50年 80年茅臺(tái)禮盒，五糧液年份酒禮盒，洋酒禮盒。

洋酒系列回收：路易十三，軒尼詩XO，軒尼詩李察，馬爹利，芝華士，人頭馬，黑方，紅方，藍(lán)方，各種單瓶及禮盒。

紅酒系列回收：拉菲，拉圖，馬格古堡，木桐，柏圖斯等。

空瓶系列回收：茅臺(tái)禮盒空瓶，軒尼詩李察空瓶，路易十三空瓶，拉菲空瓶，地方國(guó)營(yíng)空瓶，葵花茅臺(tái)空瓶，空瓶等。

茅臺(tái)系列回收：茅臺(tái)，90年代茅臺(tái)，80年代茅臺(tái)，地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)，茅臺(tái)，葵花茅臺(tái)，茅臺(tái)。

禮品系列回收：冬蟲夏草、燕窩、海參等禮品

很多長(zhǎng)期喝茅臺(tái)酒的朋友，如果你平時(shí)喝的是剛出廠一兩年的新酒，給你一瓶出廠后存放5年以上的茅臺(tái)酒，你會(huì)感覺顏色比新酒黃，香氣與口感比新酒好很多。但是你別急著喝回收50年茅臺(tái)酒或者80年茅臺(tái)酒，要循序漸進(jìn)，先喝儲(chǔ)存5年左右的，讓你的味蕾慢慢適應(yīng)，回購(gòu)茅臺(tái)酒會(huì)讓你一點(diǎn)一點(diǎn)感受茅臺(tái)酒的魅力，相信你會(huì)深深愛上茅臺(tái)酒。怎樣合理飲用茅臺(tái)酒？

1、酒杯

茅臺(tái)酒足夠醇香，因此喝酒時(shí)酒杯不用太大，可選用2-3錢的小酒杯，其中以陶瓷酒杯佳。

2、分酒器

選擇分酒器需要根據(jù)人數(shù)來定， 一般來說，選用100-200ml的分酒器較為合適，其中選用陶瓷分酒器更佳。

3、醒酒

打開一瓶茅臺(tái)酒先別急著喝，先用嗅覺感受一下茅臺(tái)酒獨(dú)特的醬香味，后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘。同時(shí)可以輕輕晃動(dòng)醒酒器，邊欣賞老醬酒的顏色，邊感受其滿屋生香的魅力。

4、不摻酒

有人喝完茅臺(tái)酒以后習(xí)慣喝點(diǎn)啤酒、紅酒，及洋酒或者其他香型的酒， 這就是俗話說的摻酒了，一般情況下Z好不要這樣摻酒喝，會(huì)影響身體健康。

那么，為什么會(huì)有這兩個(gè)商標(biāo)同時(shí)存在呢。那是在特定歷史背景下形成的。建國(guó)初期，地方國(guó)營(yíng)的茅臺(tái)酒廠成立后， 最初注冊(cè)商標(biāo)為“貴州茅苔”，商標(biāo)上端正中為工農(nóng)攜手圖案，左右兩邊有波浪形線條，其下有“貴州茅苔酒”五個(gè)紅色大 字和“地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠出品”十個(gè)白色小字，

1956年3月，“苔”字被恢復(fù)為“臺(tái)”字。

1953年，茅臺(tái)酒開始向國(guó)外銷售， 商標(biāo)圖案也改由金色麥穗和紅色五星組成。麥穗在外，五星居中，注冊(cè)商標(biāo) 為“車輪”牌，即今天“五星”商標(biāo)的前身，寓意茅臺(tái)酒是新中國(guó)工農(nóng)聯(lián)盟的結(jié)晶。但在當(dāng)時(shí)歷史條件下，這一商標(biāo)圖案被 國(guó)外一些反華勢(shì)力視為“政治商標(biāo)”，因而受到一些不應(yīng)有的歧視。

茅臺(tái)酒叫“飛天”茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒現(xiàn)在為什么叫飛天茅臺(tái)酒呢？是因?yàn)?，用的“五星”商?biāo)的時(shí)候，在當(dāng)時(shí)歷史條件下，這一商標(biāo)圖案被國(guó)外一些反華勢(shì)力視為“政治商標(biāo)”，因而受到一些不應(yīng)有的歧視。為有利于外銷，經(jīng)原國(guó)家輕工部批準(zhǔn)，茅臺(tái)酒外銷商標(biāo)于1958年改為“飛天”牌，圖案借用在西方社會(huì)影響很大的敦煌“飛天”形象，為兩個(gè)飄飛云天的仙女合捧一盞金杯，寓意為茅臺(tái)酒是外交友誼的使者，并一直沿用至今。