留意國際條形碼：
進(jìn)口葡萄酒背標(biāo)上都有國際條形碼，可以作為判斷酒真假的標(biāo)準(zhǔn)之一，因?yàn)椴煌瑖疑a(chǎn)的葡萄酒，國際條形碼的開頭數(shù)字不同。例如，法國原裝進(jìn)口葡萄酒的國際條形碼以數(shù)字“3”開頭，美國和加拿大進(jìn)口葡萄酒以數(shù)字“0”開頭，澳大利亞以數(shù)字“9”開頭，英國以“50”開頭，而國內(nèi)灌裝葡萄酒則以數(shù)字“6”開頭。
留意容量單位：
買酒前留意酒瓶上的容量單位，也可以檢驗(yàn)欲購買洋酒的真假。一般來說，原裝進(jìn)口葡萄酒酒瓶上標(biāo)示的容量單位為“cl”，國內(nèi)生產(chǎn)的葡萄酒或“山寨”灌裝酒的容量單位都為“ml”。
留意酒封可否旋轉(zhuǎn)：
一般來說，進(jìn)口葡萄酒酒塞上面的酒封是可以旋轉(zhuǎn)的。所以，如果輕輕轉(zhuǎn)動酒封發(fā)現(xiàn)其非常緊，不能輕易轉(zhuǎn)動，那便要小心了，此酒有可能是山寨貨。
留意價格：
要重點(diǎn)留意的自然是價格了。一瓶洋酒從出廠到最終擺上消費(fèi)者的餐桌，價格翻番早已不是業(yè)內(nèi)新聞，酒水經(jīng)銷商常常為洋酒冠以“高端、浪漫、品位”等時髦詞眼，再加上國人的“傍”心理和好面子思想，使得洋酒尤其是法國葡萄酒的價格一度畸高。因此在購買洋酒前，還是先根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力做好預(yù)算，不必盲目地追求價高的洋酒。
1、留意有無進(jìn)口貨物報關(guān)單：
我國法律規(guī)定，正規(guī)渠道的進(jìn)口食品都應(yīng)具備出入境檢驗(yàn)檢疫部門簽發(fā)的海關(guān)進(jìn)口貨物報關(guān)單，所以，在購買進(jìn)口葡萄酒時，一定要留意酒水經(jīng)銷商是否有此報關(guān)單，如有則還要仔細(xì)留意所購買的酒與報關(guān)單上所列洋酒是否為同一物品。此外，合格的進(jìn)口葡萄酒一般還具有檢驗(yàn)檢疫部門簽發(fā)的衛(wèi)生證書。
2、留意有無中文酒標(biāo)：
中新網(wǎng)葡萄酒頻道了解到，根據(jù)《中華人民共和國食品法》的規(guī)定，進(jìn)口食品必須具備符合規(guī)定的中文標(biāo)簽或說明書，也就是說，不具備中文標(biāo)簽的食品是不被允許進(jìn)口的。對于洋酒來說，正規(guī)渠道進(jìn)口的葡萄酒都具有與酒本身相符的中文酒標(biāo)，包括酒的名稱、凈含量、酒精度、配料、生產(chǎn)日期、原產(chǎn)國、生產(chǎn)商及經(jīng)銷商等諸多信息。
舊金山市長李孟賢盛贊中國茅臺：宣布每年11月12日為舊金山“茅臺日”
舊金山當(dāng)?shù)貢r間12號晚，貴州茅臺在舊金山市政廳舉辦茅臺酒榮獲巴拿馬金獎慶典活動。舊金山市市長李孟賢到會祝賀并發(fā)表熱情洋溢的演講。
“100年前，就在我們這座城市，茅臺酒榮獲了巴拿馬太平洋萬國博覽會頒發(fā)的金質(zhì)獎?wù)??！彼f，100年前，人們欣喜地認(rèn)識了茅臺這種適合用于慶祝的烈性酒。而100年后的今天，我們借此機(jī)會慶祝這段歷史，因?yàn)槊┡_酒不僅僅是一種飲品！這款用于慶典的烈酒代表著傳統(tǒng)和歷史，彰顯出非凡的釀制工藝和美妙的品鑒過程。
李孟賢說:“無論在哪里，只要有中國人，就一定會有茅臺酒。因?yàn)榘ㄅf金山在內(nèi)的全世界都認(rèn)可中國人的貢獻(xiàn)……全球各地的華人都會在各種場合品飲茅臺，慶賀紀(jì)念。”
“回望茅臺百年歷史，大家相聚舊金山，品鑒這款美酒，我借此機(jī)會向袁仁國先生表達(dá)我們對茅臺酒的贊賞?！毖葜v快要結(jié)束時，李孟賢動情地宣布：“就在這100年后的今天，我，舊金山首任華人市長在此宣布，這個日子成為舊金山的‘貴州茅臺日’?！?/p>
茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其它名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達(dá)6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其它白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其它白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其它香型白酒不具有的特點(diǎn)。
