茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點?！?/p>

茅臺酒（貴州茅臺酒）產地范圍為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)內，南起茅臺鎮(zhèn)地轄的鹽津河出水口的小河電站為界，北止于茅臺酒廠一車間的楊柳灣，并以楊柳灣羊叉街路上到茅遵公路段為北界，東以茅遵公路至紅磚廠到鹽津河南端地段為界，西至赤水河以赤水河為界，約7.5平方千米。從該范圍往南延伸，地處赤水河峽谷地帶，東靠智動山、馬福溪主峰，西接赤水河，南接太平村以堰塘溝界止，北接鹽津河小河口與原范圍相接，延伸面積約7.53平方千米，總面積共約15.03平方千米。

主要工藝流程及要求： （1）制曲：小麥經破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草間隔入倉發(fā)酵40天后拆曲，貯存6個月后投入制酒生產。 （2）制酒： ①投料階段：重陽開始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱經破碎后加熱水潤糧，次日加母糟蒸糧，下甑攤晾，之后加曲和尾酒拌勻堆積，達到工藝要求，入窖發(fā)酵30天后開窖取醅，再與造沙經破碎、潤糧后的高粱拌勻，從蒸糧開始重復上述工序。 ②餾酒階段：餾酒階段共有7個輪次，每個輪次均經攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。 制酒過程共經歷9次蒸煮（餾），8次攤晾、加曲、堆積、入窖，7次取酒，一年一個生產周期。 （3）貯存勾兌：基酒（輪次酒）分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體貯存于陶壇中，將不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒進行勾兌，勾兌后貯存于陶壇。貯存勾兌工序至少歷經3年。 （4）包裝：勾兌后的酒經檢驗合格后，采用不透明容器包裝出廠。

從飄帶說起，很多茅臺的宣傳圖案都是兩條飄帶分開，其實所有的茅臺在出廠的的時候，兩條飄帶都是并攏的，上下重疊，下面的飄帶還有包裝車間的代碼數字。飄帶的位置很簡單，兩條飄帶長度基本一樣，自然下垂至“茅”字的位置。

茅臺膠帽是一個關注的重點，特別注意的是，有些膠帽打開后，又重新粘上，這看起來就不自然，甚至有賊光。另外，噴碼“茅”字和“臺”字之間有個小點，這個點是一個暗記，自從2001年就有了。

由于眾所周知的原因，洋酒在我們的現實生活中并沒有什么實際意義，所以在通過各種途徑入手洋酒以后，很快就會感到后悔，便要通過各種渠道進行變現，而這時就要充分的了解深圳回收洋酒的一些注意事項，并且的了解和掌握，只要這樣才能保證我們的洋酒在回收過程當中不會貶值。

白蘭地最早起源于法國。它原來的意思就是“葡萄酒的靈魂”。白蘭地是采用雙蒸工藝釀制的高純度果酒,我國的白酒多是糧食酒。從廣義上講，所有以水果為原料發(fā)酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。